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Cocina de Bolivia

Para todos los que visitan el país, la variedad de la rica cocina boliviana entusiasmará el paladar de cualquiera. Es característico de la región servir un almuerzo completo, que generalmente consiste en un aperitivo, plato principal, postre y café. El desayuno consta de café, pastel, galletas y fruta. La cena es menos sofisticada que el almuerzo. Con los muchos platos nacionales maravillosos y únicos, es importante señalar la Saltenha, un pastel de carne y verduras, los Chunhos (papas gruesas secadas al frío), satja (salsa de pollo cubierta con pimientos picantes), papas rellenas (muy picantes). ), Ihaucha pacenha, típico de La Paz (pan de queso), tomates rellenos (carne condimentada y / o verduras). La carne (oveja, llhama o cabra) también es una especialidad y se acompaña de papas y arroz.

En el interior, las patatas se sustituyen por mandioc (una raíz) o por hortalizas regionales. En el área del lago Titicaca, a menudo sirven trutas y pescado (robalo, dourado y surubim también se encuentran en aguas bolivianas). En algunas áreas, también comen monos y caimanes. Bolivia tiene una salsa picante que gusta mucho a su gente: la llajhua, que contiene tomates y locotos. En cuanto a las bebidas, las principales son el mate de coca y el api (elaborado con maíz). La chicha (hecha de maíz, frutas o granos) también es muy popular junto con cervezas que varían con cada área diferente del país: cuanto mayor sea la altitud, más espuma tendrá la cerveza. El vino es otra bebida que se consume y se aprecia en Bolivia.

Historia de Bolivia

Como la mayoría de los países latinoamericanos, Bolivia fue conquistada por extranjeros en busca de nuevas tierras y mayores riquezas.

Antes de la colonización, durante el siglo XIII, Bolivia era parte del Imperio Inca, una cultura ancestral cuyo conocimiento técnico se adelantó a su tiempo. Los artefactos incas todavía se encuentran en todo el país. Con la llegada de los españoles, en el siglo XVI, el territorio rico en plata de Bolivia se convirtió en la base de operaciones del gobierno español, incorporándose al imperio peruano y más tarde al imperio del Plata. La lucha de Bolivia por la independencia comenzó en 1809, sin embargo, solo en 1825, los bolivianos lograron derrotar a sus gobernantes españoles y declarar su tan esperada independencia. Cambiaron el nombre de la ciudad Alto Perú a Bolivia en honor a su libertador Simón Bolívar, quien se convertiría en el primer presidente del país. La situación política en Bolivia se mantuvo tranquila durante los años siguientes. En 1928, Andrés de Santa Cruz, subió al poder y formó una confederación con Perú, tratando de restaurar los valores de los antiguos incas. Esta asociación pronto se disolvió cuando Chile protestó y declaró la guerra a Bolivia. Chile derrotó a Bolivia que inició el caos político en el país. Fue difícil para el país volver a la democracia. Los constantes cambios de poder y la falta de líderes capaces afectaron gravemente el estado económico del país, lo que llevó a Bolivia a tasas de inflación extremadamente altas. Durante este proceso, Víctor Paz Estensoro, ascendiendo por cuarta vez al poder (1984-1989), intentó varias reformas para controlar la inflación del país. Durante la década de los 90, no hubo mejoría en el escenario político o económico. Por el contrario, las presiones sociales dieron como resultado el intercambio constante de líderes políticos, invirtiendo continuamente las posiciones de poder. El nuevo presidente Eduardo Rodríguez, intentó estabilizar la situación ofreciendo un gobierno de transición para concertar una nueva vuelta electoral para intentar superar la difícil etapa que atravesaba el país.

Cultura de Bolivia

Las tradiciones de los pueblos antiguos de Bolivia han producido una increíble variedad de música y danzas que se han desarrollado a partir de influencias preincaicas, españolas, amazónicas e incluso africanas. Los instrumentos nativos hechos a mano brindan un sonido alegre y divertido que se está utilizando en melodías en todo el mundo. Para cada región, hay un tipo de música diferente con contrastes entre la alegría y el colorido, la melancolía y la tristeza. La danza tradicional de Bolivia se llama cueca. Entre los bailes más populares se encuentran el auqui-auqui o el huayno, la chapaqueada (famosa en los bailes de fantasía) y el macheteiro. Los bailes también se realizan en los espectáculos folclóricos que se muestran con gran aplomo en los Carnavales de Oruro y Tarabuco y en el carnaval más importante del país, el de Santa Cruz. El folclore boliviano es uno de los más originales del mundo integrando las variadas diferencias étnicas y culturales que residen en este hermoso país. Durante los Carnavales también bailan la Diablada de Oruro Ball de origen africano. Los bailes criole son sorprendentes por la incorporación de características distintivas de los grandes balones de corte europeos. La población andina aún conserva buena parte de sus tradiciones que se ven en los coloridos mantones manila y sombreros borselinos, y también en la riqueza de sus artesanías y artesanías que se remontan a la antigüedad. Hay muchos museos, tiendas, iglesias, templos y ruinas en el territorio boliviano que pueden ayudarlo a aprender a apreciar la antigua y rica cultura de Bolivia.

Bolivia El tiempo

Aunque Bolivia está situada en el Trópico de Capricornio, tiene grandes cambios climáticos, con grandes diferencias entre el día y la noche, debido a sus variaciones de altitud. La temperatura de Bolivia está regulada tanto por su latitud como por su altitud en relación con el nivel del mar. A mayor altitud, la temperatura tiende a disminuir y a menor altitud tiende a aumentar. En promedio, la temperatura bajará 0,55 ºC por cada 100 metros de altitud que asciendas. En la zona de la Cordillera, que está completamente regulada por la altitud, hace un frío extremo. Allí se pueden encontrar capas de nieve en las montañas que nunca se derriten a temperaturas tan gélidas como las encontradas en los polos, mientras que en la región amazónica, se encontrará un clima más tropical, con una temperatura promedio de 22ºC.

Consejos de viaje a Bolivia

• Visa de Viaje Consular de Bolivia – No es necesario tener visa para ingresar al país.
• La moneda oficial es el BOB boliviano. El tipo de cambio es BOB $ 1 = US 100 centavos. Los dólares estadounidenses se aceptan en cualquier parte del país.
• Agua: en general, el agua es segura, sin embargo, es aconsejable que solo beba agua embotellada. Tenga especial cuidado de beber solo agua embotellada cuando salga de las ciudades más grandes y visite áreas menos pobladas. Como en todos los países, la higiene o la limpieza de la comida depende del lugar donde vayas a comer. En general, no hay problemas graves de limpieza.
• En Bolivia la propina varía del 10 al 15% de su cuenta.
• Hay una tasa de aeropuerto para vuelos nacionales e internacionales.
• El idioma oficial es el español. La mitad de la población boliviana está compuesta por indígenas que hablan quechua y aymara.
• El catolicismo es la religión oficial.
• La corriente eléctrica es de 110/220 voltios a 50 Hz. Los enchufes son del tipo americano, sin embargo, es posible que necesite transformadores y adaptadores.
• Necesitarás ropa y zapatos cómodos, y te recomendamos llevar chaquetas, especialmente en invierno.
• Consulte con el consulado de Bolivia más cercano a su hogar para obtener visas y vacunas antes de viajar.
• Las reglas y requisitos están sujetos a cambios sin previo aviso, por lo que es aconsejable que se comunique con su médico antes de viajar.
• En general, para viajar a Bolivia no se necesitan vacunas. Sin embargo, si vas a visitar la ciudad de Santa Cruz, necesitarás estar vacunado contra la Fiebre Amarilla. Recomendamos tomar una profilaxis contra la malaria si está pensando en viajar a zonas selváticas.
• Es posible que experimente dificultades debido a las altitudes más elevadas.
• La falta de oxígeno y la presión atmosférica pueden causar dolor de cabeza, náuseas, dificultad para respirar y debilidad en algunas personas. Se recomienda beber mucha agua y descansar si se ve afectado por la altitud. El café muy fuerte también es una buena solución, al igual que los tés de mate de coca (excelentes para la digestión).
• Esté alerta a los ladrones que vigilan a los turistas desprevenidos. No corra riesgos innecesarios.

Aspectos Naturales de Bolivia

Ubicada en el suroeste de América del Sur, Bolivia es el país con mayor elevación del continente. Rodeado por Perú, Chile, Brasil, Paraguay y Argentina, su área total es de aproximadamente 1.098.581 km2. La gran altitud del país crea una gran diversidad geográfica con llanuras, valles, mesetas y montañas, así como un clima variado. Hay tres regiones climáticas distintas dentro de Bolivia: Región de los Andes: cubre el 28% del territorio con un área de 306.000 km2. Se encuentra a 3.000 metros sobre el nivel del mar y es el hogar del lago Titicaca que tiene 8.100 km2 y puede ser navegado por grandes barcos. Es en esta región donde se encuentra la Cordillera Oriental (cordillera) donde se encuentran algunas de las montañas más altas de América. Región Subandina: Esta área está ubicada entre la región de los Andes y los Llanos; cubre el 13% del territorio boliviano. En esta región encontrarás valles y productividad agrícola. Llanuras: cubren el 59% de todo el territorio y se ubican al norte de la Cordillera. Aquí encontrará extensos bosques, ricos en vegetación y vida silvestre. La flora y fauna boliviana es muy diversa debido a las diferencias geográficas. Grandes postres, altas montañas con picos nevados, valles extensos y prósperos hacen de este un lugar especial para visitar.

Los animales que destacan son los cóndores con su magnífico vuelo, el avestruz, la parina (una especie de flamenco que solo existe en Bolivia) y la llhama que es característica del país y también es su símbolo. La hoja de coca es uno de los productos más comercializados y lucrativos de Bolivia. Las plantaciones fueron introducidas al país por los españoles que utilizaron su poder estimulante para alargar las jornadas laborales de los indios. Ahora hay más de 60 hectáreas de coca en el país. Esto es importante en la economía boliviana. Para preservar y conservar su ecosistema, crearon varios parques ecológicos, reservas, santuarios y estaciones biológicas con estrictas normas y códigos que impiden la destrucción del hábitat natural: Parque Nacional Condorini, Parque Nacional Cerro de Sajama, Parque Nacional Mallasa, Beni y Pando. El Parque Nacional de los Lagos son solo algunos de ellos. Si estás buscando un país, donde puedas dejar atrás el mundo occidental y vivir algo realmente diferente, Bolivia es la tierra que te espera. Situada en el corazón de América del Sur, está rodeada por los Andes al norte, sur y oeste, y por casi todos los demás países de América del Sur: Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Perú sin ningún contacto con el mar. Quizás te preguntes qué hace que este país aislado sea tan interesante. De hecho, es la originalidad de todos los lugares de interés natural y su gente lo que lo convierte en uno de los países misteriosos y emocionantes del mundo. El paisaje boliviano abarca una sorprendente variedad de paisajes y climas. Selva tropical profunda, lagos salados desolados, majestuosas montañas cubiertas de nieve, desiertos de gran altitud de los Andes y fértiles valles de las tierras altas son solo algunos ejemplos de la increíble diversidad de formas del campo boliviano. No es una tierra, donde se llega por casualidad. No hay vuelos directos desde Europa y las carreteras del país son malas y polvorientas. Pero tomando todo el revés del transporte al lado, conocerá uno de los países más fascinantes y bellos de la tierra.