Planificación de su viaje a Chile - Información sobre viajes grupales a Chile

Cocina de Chile

La experiencia gastronómica que ofrece Chile es increíble y variada; desde sus mariscos de primera, hasta ricos productos agrícolas, pasando por las tradicionales empanadas, uno se festeja como un rey dentro de las fronteras de Chile. La cocina es algo que uno debe explorar localmente, por supuesto, pero hay una gran cantidad de comidas maravillosas que se pueden encontrar en casi todas partes de Chile. Probablemente la comida más común en Chile, y también en América del Sur, es la empanada, un rebozado hojaldrado relleno de carne, pollo, queso, mariscos o alguna combinación de los cuatro.

Excelentes para un refrigerio o un almuerzo rápido, las empanadas se pueden encontrar en todas partes, desde las esquinas hasta los restaurantes del vecindario. A diferencia de muchos otros países de América del Sur, Chile tiene fantásticos panes recién horneados, panaderías y sándwiches, perfectos para una comida buena, saludable y rápida. Las panaderías locales se pueden encontrar desde la ciudad más grande hasta la ciudad más pequeña, y es una experiencia cultural pintoresca en sí misma. También famosa en Chile, así como en muchos otros países sudamericanos como Argentina y Brasil, es la carne roja. La calidad de la carne y la preparación es superior a la de América del Norte y Europa, y las asados ​​(parrilladas) parilladas son, además de ser otra experiencia cultural, simplemente deliciosas y prevalecientes en cualquier región del país. Para el postre, asegúrese de visitar las heladerías locales para probar helados caseros al estilo italiano. Para algo un poco diferente, pruebe los diversos dulces hechos con dulce de leche, una salsa de caramelo hecha de leche condensada. Tenga la seguridad de que con toda la maravillosa cocina que Chile tiene para ofrecer, ¡ningún viajero pasará hambre!

Historia de Chile

La historia del país es tan extensa como su costa. La región norte de Chile formaba parte del imperio Inca, y las regiones más al sur fueron ocupadas originalmente por otros grupos indígenas. Los exploradores, conquistadores y colonos españoles llegaron a mediados de la década de 1530 y comenzaron una lucha con los residentes nativos que duró más de 300 años. Cuando se rindieron los últimos indios Arauca de la isla de Chiloé, el dominio español sobre la tierra se completó. En ese momento, sin embargo, los colonos europeos ya habían hecho movimientos sustanciales hacia la independencia de España (liderados por un héroe con el improbable nombre de Bernardo OHiggins). Aunque la historia política de Chile desde entonces ha sido errática, el país ha gozado de un gobierno constitucional y una forma republicana de gobierno a lo largo de gran parte de su historia. La Guerra del Pacífico, librada hace más de un siglo contra Perú y Bolivia, le dio a Chile un territorio importante: el desierto de Atacama, rico en minerales.

La siguiente gran brecha en la historia de la nación ocurrió en 1970, cuando las dificultades económicas y los disturbios políticos siguieron a la elección del primer presidente marxista de América del Sur, Salvador Allende. Las tensiones culminaron en 1973 cuando la junta militar encabezada por el general Augusto Pinochet Ugarte se hizo cargo del país. Durante los siguientes 15 años, Pinochet gobernó el país con proverbial puño de hierro. Los críticos de su régimen fueron rápidamente silenciados (y a menudo desaparecieron por completo) cuando el general aisló a Chile de la mayor parte del mundo. La tradición democrática de Chile revivió después de que Pinochet perdiera decisivamente un plebiscito de 1988 (había querido una confirmación de sus poderes presidenciales hasta 1997). Una elección presidencial llevó al poder a un civil, Patricio Aylwin, y desde entonces la democracia ha continuado. Durante los últimos 15 años, Pinochet ha logrado evadir el juicio por los presuntos 3.000 asesinatos cometidos como presidente, otorgando amnistía a su régimen y dejando una constitución que dificulta enormemente el enjuiciamiento de sus delitos. En años más recientes, Pinochet ha afirmado que no es apto para ser juzgado debido a su vejez y enfermedad mental. En 2000, la Corte Suprema de Chiles liberó a Pinochet de su inmunidad, lo que permitió el posible enjuiciamiento de delitos cometidos en el país y en el extranjero (en su mayoría contra ciudadanos españoles). Y después de una impresionante entrevista en la televisión de Miami el año pasado, la Corte Suprema de Chile finalmente declaró a Pinochet apto para el juicio.

Cultura de Chile

En Chile predominan dos corrientes culturales vivas y contrastantes: la cultura cosmopolita de la población urbana acomodada y la cultura popular y más tradicional de los campesinos, predominantemente española pero que también contiene vestigios de la herencia araucana. Estas últimas influencias son más fuertes en la música y la danza chilenas. Chile también tiene una tradición literaria extremadamente rica y ha producido dos premios Nobel de literatura, los poetas Gabriela Mistral y Pablo Neruda. El idioma y una historia común han promovido la homogeneidad cultural en el país. Incluso los araucanos y ciertas minorías aymaras en el norte comparten los valores de la identidad chilena mientras continúan apreciando su propia herencia cultural. Los chilenos siempre han mostrado un alto grado de tolerancia hacia las costumbres y tradiciones de los grupos minoritarios, así como hacia las prácticas religiosas cristianas y no cristianas. El sabor de las costumbres y tradiciones locales en Chile es fácilmente observable en los numerosos y coloridos festivales religiosos que tienen lugar en varias localidades del país. Cientos de miles de espectadores se sienten atraídos por estas procesiones.

Chile El tiempo

Chile se extiende a lo largo de 4.300 km (2.700 millas) a lo largo de la costa suroeste de América del Sur. Debido a su longitud, Chile abarca una variedad de climas (el país contiene tanto desiertos áridos como icebergs). No hay un momento perfecto para visitar todas las partes del país, pero nuestra estación favorita es el verano (octubre-marzo).

Region del norte

La aridez extrema prevalece en la parte norte del país; la precipitación media anual en esta región es de 0,10 cm (0,04 pulgadas). Las temperaturas son moderadas a lo largo de la costa durante todo el año y más extremas en el interior, especialmente en la cuenca central. Las temperaturas medias para los meses más calurosos (febrero) y más fríos (julio) son 22ºC (72F) y 16ºC (60F).

Chile central

El centro de Chile (30-40 grados de latitud) tiene un clima de tipo mediterráneo, con inviernos frescos y lluviosos (abril a septiembre) pero sin una estación completamente seca. La precipitación media anual aumenta sustancialmente y las temperaturas disminuyen hacia el sur. Las temperaturas promedio para los meses más calurosos (enero) y más fríos (julio) en Santiago son 20ºC (68F) y 8ºC (46.6F), respectivamente. La precipitación anual promedio en Santiago es de aproximadamente 38 cm (15 pulgadas).

Región sur

El clima de la región sur es fresco y lluvioso durante todo el año. Se caracteriza por abundantes nubes bajas. La temperatura promedio para los meses más cálidos (enero) y más fríos (julio) es de 14ºC (57F) y 4ºC (40F) respectivamente. La precipitación media anual es de 302 cm (119 pulgadas). Los cambios de la línea de nieve en las laderas de los Andes orientados al oeste pueden servir como una indicación de la variación de las condiciones climáticas con la latitud y la altitud. La mayoría de los viajeros visitan la región sur durante el horario de verano (de noviembre a marzo), sin embargo, podemos recomendar a los viajeros que viajen también fuera de temporada, especialmente entre marzo y mayo y septiembre y noviembre. A medida que los árboles cambian sus hojas y producen todo tipo de colores en los meses de otoño de marzo a mayo e incluso cuando hay nieve en septiembre, el paisaje cambia dramáticamente con cielos despejados y montañas blancas, cuando comienza la primavera.

Consejos de viaje a Chile

• Visas de viaje consulares: como las regulaciones están sujetas a cambios con poca antelación, es aconsejable consultar con el Consulado de Chile para obtener la información más reciente. En la actualidad, para la mayoría de los países, no se requiere visa y en la entrada, la aduana da hasta 90 días.
• Nota: A los ciudadanos de EE. UU., Canadá, México y Australia que ingresen a Chile con fines turísticos se les cobrará una tarifa de procesamiento pagadera a la llegada y solo en efectivo.
• Moneda – Peso Chileno. Cambiar monedas distintas al dólar estadounidense es muy difícil. Tarjetas de crédito y cheques de viajero: Access / Mastercard, Diners Club y Visa se utilizan en Chile, siendo Visa y American Express las más aceptadas.
• Por lo general, no se aceptan billetes de un dólar con rasgaduras o roturas, o se pueden cambiar a una tasa significativamente más baja.
• Bancos: la mayoría de los cajeros automáticos aceptan tarjetas Visa, Mastercard y Plus. La mayoría de los cajeros automáticos también aceptan tarjetas con los logotipos de Cirrus y Visa Electron. Seguro – Se recomienda contratar una póliza, que cubra gastos médicos, evacuación de emergencia, responsabilidad personal, robo y cancelación del viaje.
• Vacunas: las regulaciones y los requisitos pueden estar sujetos a cambios con poca antelación y es recomendable que se comunique con su médico con bastante anticipación a la fecha de salida. Si va a la región de los Andes, es aconsejable que controle su presión arterial. Las vacunas recomendadas son: fiebre amarilla, tifoidea, DTP y hepatitis B.
• Salud
• Agua: En general, el suministro de agua de la ciudad es seguro, aunque siempre es recomendable beber agua embotellada. Sin embargo, tenga cuidado al salir de las ciudades más grandes y entrar en áreas despobladas, por su seguridad es muy recomendable beber agua embotellada. Como en otros países, la higiene o limpieza de los alimentos en Chile depende del lugar donde se consumen los alimentos. En general, no existen problemas graves de higiene.
• Alimentos crudos: generalmente no es aconsejable comer vegetales crudos que crecen cerca del suelo (es decir, lechuga, zanahorias, fresas, etc.), a menos que los obtenga de una cadena de supermercados establecida (Jumbo, Unimarc, Almac, etc.) , que controlan el origen de sus productos. Los restaurantes establecidos también lo garantizarán.
• Mal de altura – En el altiplano chileno, en el norte del país y en algunas zonas fronterizas, es posible que la altitud lo afecte. La falta de oxígeno y la presión atmosférica pueden causar dolores de cabeza, náuseas, dificultad para respirar y debilidad física en algunas personas. En dos a cinco días, el cuerpo debería adaptarse a la escasez de oxígeno.
• Propinas – 10% de propina en restaurantes y hoteles. No dé propina a los taxistas, aunque puede dejarles cambio de la tarifa.
• Seguridad: en comparación con la mayoría de los países latinoamericanos, Chile es muy seguro para viajar. Las excepciones son, como en todas partes, los barrios marginales y los centros de las grandes ciudades.

Chile Aspectos Naturales

Chile es uno de los países geográficamente más interesantes del mapa. Su forma inusual, muy delgada y larga, que corre casi 3000 millas de norte a sur, proporciona una enorme variedad de climas, paisajes y maravillas naturales. Geográficamente, Chile se divide generalmente en cuatro regiones (de norte a sur): Atacama, Santiago, La Región de los Lagos y Patagonia. La Región del Desierto de Atacama es el desierto más árido del mundo entero. Hay lugares dentro de este desierto donde nunca ha llovido y otros que no tienen absolutamente ninguna humedad. Generalmente, esta aridez es causada por la Cordillera de los Andes y el fluir de la Corriente de Humboldt.

Este tipo de ambiente proporciona condiciones óptimas para la preservación arqueológica. Hay varios museos fantásticos aquí, incluido el Museo San Miguel en el Valle de Azapa en Arica y el Museo Padre Le Paige en San Pedro de Atacama. Y si el deseo es ver el arte en su ubicación original, Atacama tiene una increíble colección de arte rupestre, que incluye pinturas, petroglifos y geoglifos, uno de los cuales es la imagen humana más grande del mundo jamás dibujada. Atacama también es el hogar de muchos pueblos fantasmas del desierto construidos durante el auge del salitre a principios del siglo pasado. La geología de este desierto hará cosquillas al fanático de la geología.

Debido a años y años de actividad volcánica y erosiva en este ambiente árido, los minerales en esta región son extremadamente ricos. Las colinas arrastradas por el viento muestran hileras multicolores de minerales, los volcanes salpican el horizonte oriental y, con ellos, vastas salinas, aguas termales y depósitos minerales. Los géiseres de El Tatio entran en erupción todos los días al amanecer, creando estructuras minerales maravillosamente extrañas que se elevan hasta 10 metros en el aire. Todo esto se puede ver con recorridos a la Reserva Nacional Los Flamencos y al Parque Nacional Lauca. Santiago se encuentra en la cada vez más famosa región de viñedos de Chile. El clima en esta zona es perfecto para la elaboración del vino, y la región cuenta con 4 valles distintos y 8 bodegas en total. Los viajes a cualquiera de estos viñedos son fascinantes, ya que uno aprende la historia de cómo se importaron los portainjertos originales de Europa (principalmente Francia) en el siglo XVIII, justo antes de que la plaga de la filoxera destruyera los viñedos de Europa y el mundo. Chile es el único país que posee la cepa original del portainjerto. Las bodegas más conocidas son Concha y Toro, Cousiño Macul, Santa Carolina y Undurraga, varias de las cuales cuentan con parques bellamente construidos y elegantes mansiones de la vuelta de la última. siglo. La introducción a la región sur de Chile, el Distrito de los Lagos, está plagada de ríos y volcanes que brindan amplios valles y un deleite geográfico general para los ojos. Los parques y reservas nacionales brindan mucho interés nacional al viajero, ya que protegen bosques nativos que incluyen especies arbóreas milenarias, como el alerce.

El área desde el lago Calafaquen hasta el lago Pirihueico se conoce como el distrito de los Siete Lagos, porque comparten la misma cuenca hidrográfica y están conectados por un intrincado sistema de ríos. Los lagos más destacados se han seleccionado tradicionalmente de la siguiente manera: Catafquen, Rinihue y Panguipulli. Cerca de la ciudad de Osorno, se puede disfrutar del Parque Nacional Osorno con sus lagos Rupanco y Lianquihue, el último de los cuales posee algunos destinos fantásticos (incluida la hermosa cascada Saltos del Petrohud) para nadar y disfrutar del aire libre. Esta región ofrece al aventurero todo el paladar de las actividades al aire libre: trekking, pesca, bicicleta de montaña, rafting, vela, esquí en Antillanca, relajarse en las termas de Puyehue y observar la flora y fauna. El paisaje desolado y árido de la Patagonia es una maravilla de la maravilla natural. Enormes lagos, manantiales termales, fiordos, un campo de hielo inexplorado de 248 millas de largo, glaciares colgantes, bosques de alerces, parques nacionales y asentamientos de colonos son solo algunos de los asombrosos fenómenos naturales que se pueden ver. Todo esto se encuentra dentro de un territorio prácticamente deshabitado, ya que solo el 2% de los chilenos vive en esta región. Para los amantes del rafting y el kayak, el río Futaleufú es una visita obligada, ya que posee algunas de las aguas bravas más salvajes del mundo, mientras que el área también ofrece muchas lagunas (como la de San Rafael) y otros glaciares para navegar y hacer cruceros. También hay una multitud de opciones para la escalada, el kayak de mar, el senderismo y la pesca. Por supuesto, las maravillas naturales más espectaculares de la Patagonia son sus inmensos glaciares y fiordos.

Cerca del final de la Carretera Austral se encuentran los Campos de Hielo Patagónico que se extienden a través de los Andes y, por supuesto, uno no puede perderse el glaciar más ecuatorial del mundo, San Rafael. Cuando los glaciares del Pleistoceno excavaron valles enormes y escarpados en los Andes, nacieron los magníficos fiordos de la Patagonia. Cuando los glaciares finalmente retrocedieron y el nivel del mar subió, estos inmensos valles se llenaron de agua para formar los increíbles fiordos Quintupeu, Cahueimó, Puyuhuapi y Quitralco. Después de caminar por los glaciares, navegar por los fiordos o hacer rafting en algunos de los rápidos más fuertes del mundo, no se debe perder la oportunidad de relajarse en una de las muchas aguas termales de la región, incluidas las de Cahuelmó, Porcelana, Puyuhuapi y Quitralco. muelles.