关于智利

智利美食

智利提供的美食体验令人难以置信且范围广泛；从一流的海鲜，到丰富的农产品，再到传统的肉馅卷饼，在智利边境内像国王一样盛宴。美食当然是人们必须在当地探索的东西，但智利几乎到处都有许多美味的食物。可能是智利最常见的食物，就这一点而言，南美洲也是如此，肉馅卷饼是一种薄片状的食物，里面装满了肉、鸡肉、奶酪、海鲜或四者的某种组合。非常适合享用快餐或午餐，从街角到附近的餐馆，肉馅卷饼随处可见。与许多其他南美国家不同，智利有很棒的新鲜出炉的面包、面包店和三明治，非常适合享用美味、健康的快餐。从最大的城市到最小的城镇都可以找到当地的 panaderias，这本身就是一种古色古香的文化体验。在智利以及阿根廷和巴西等许多其他南美国家，红肉也很有名。肉类和准备工作的质量优于北美和欧洲，而 Asados（烧烤）parilladas 不仅是另一种文化体验，而且在该国任何地区都非常美味和流行。对于甜点，一定要去当地的 heladerias 品尝自制的意大利风味冰淇淋。对于一些不同的东西，尝试用 dulce de leche 制成的各种糖果，这是一种由炼乳制成的焦糖酱。请放心，智利提供的所有美食都不会让旅行者感到饥饿！

智利历史

这个国家的历史和它的海岸线一样长。智利北部地区是印加帝国的一部分，更南部的地区最初被其他土著群体占领。西班牙探险家、征服者和定居者于 1530 年代中期抵达，并开始与当地居民进行长达 300 多年的斗争。当奇洛埃岛上的最后一批阿劳卡印第安人投降时，西班牙人对这片土地的控制就完成了。然而，到那时，欧洲定居者已经朝着从西班牙独立的方向迈出了实质性的步伐（由一位名叫贝尔纳多·奥希金斯（Bernardo OHiggins）的英雄领导）。尽管自那时以来智利的政治历史一直反复无常，但该国在其大部分历史中都享有宪政统治和共和政体。一个多世纪前与秘鲁和玻利维亚发生的太平洋战争给了智利一个重要的领土：矿产丰富的阿塔卡马沙漠。

The next major rift in the nations history occurred in 1970 when economic difficulties and political unrest followed the election of South Americas first Marxist president, Salvador Allende.紧张局势在 1973 年达到高潮，当时以奥古斯托·皮诺切特·乌加特将军为首的军政府接管了该国。在接下来的 15 年里，皮诺切特用众所周知的铁腕统治着这个国家。随着这位将军将智利与世界大部分地区隔离开来，对其政权的批评很快就被压制住了（并且经常完全消失了）。在皮诺切特在 1988 年的公民投票中果断地失败后，智利的民主传统得以恢复（他一直希望在 1997 年之前确认他的总统权力）。总统选举让平民帕特里西奥·艾尔文 (Patricio Aylwin) 掌权，从那时起，民主一直在继续。在过去的 15 年里，皮诺切特成功地逃避了因涉嫌作为总统犯下的 3,000 起谋杀案的审判，赦免了他的政权，并留下了一部宪法，使对其罪行的起诉变得极其困难。近年来，皮诺切特声称由于年老和精神疾病，他不适合接受审判。 2000 年，智利最高法院解除了皮诺切特的豁免权，允许对在国内外犯下的罪行（主要针对西班牙公民）进行可能的起诉。去年在迈阿密电视台接受了令人印象深刻的采访后，智利最高法院终于宣布皮诺切特适合受审。

智利文化

两种充满活力且对比鲜明的文化在智利占据主导地位：富裕城市人口的国际化文化，以及流行的、更传统的农民文化，主要是西班牙人，但也包含阿劳卡尼亚遗产的痕迹。后者的影响在智利音乐和舞蹈中最为强烈。智利还拥有极其丰富的文学传统，并产生了两位诺贝尔文学奖获得者，诗人加布里埃拉·米斯特拉尔和巴勃罗·聂鲁达。语言和共同的历史促进了该国的文化同质化。甚至北部的阿劳卡人和某些艾马拉人也分享智利身份的价值观，同时继续珍惜自己的文化遗产。智利人一直对少数群体的习俗和传统以及基督教和非基督教的宗教习俗表现出高度的宽容。智利当地习俗和传统的风味在全国各地举行的众多丰富多彩的宗教节日中显而易见。成千上万的观众被这些游行所吸引。

智利 天气

智利沿南美洲西南海岸绵延 4,300 公里（2,700 英里）。由于其长度，智利包含多种气候（该国既有干旱的沙漠，也有冰山）。没有哪个时间适合游览该国的每个地方，但我们最喜欢的季节是夏季（10 月至 3 月）。

北部地区

该国北部地区极度干旱；该地区的年平均降雨量为 0.10 厘米（0.04 英寸）。沿海地区全年气温适中，内陆气温更为极端，尤其是在中部盆地。最热（二月）和最冷（七月）月份的平均气温为 22ºC (72F) 和 16ºC (60F)。

智利中部

智利中部（纬度 30-40 度）属于地中海气候，冬季（4 月至 9 月）凉爽多雨，但没有完全旱季。年平均降水量大幅增加，气温向南下降。圣地亚哥最热（一月）和最冷（七月）月份的平均气温分别为 20ºC (68F) 和 8ºC (46.6F)。圣地亚哥的年平均降水量约为 38 厘米（15 英寸）。

南部地区

南部地区气候凉爽，终年多雨。它的特点是低云层丰富。最热（一月）和最冷（七月）月份的平均温度分别为 14ºC (57F) 和 4ºC (40F)。年平均降水量为 302 厘米（119 英寸）。安第斯山脉西坡雪线的变化可以作为气候条件随纬度和高度变化的指标。大多数游客在夏季（11 月至 3 月）访问南部地区，但我们也建议游客在淡季旅行，尤其是 3 月和 5 月以及 9 月和 11 月。随着树木在 3 月至 5 月的秋季月份更换叶子并产生各种颜色，即使在 9 月下雪时，随着春天的开始，风景也会发生巨大变化，晴朗的天空和白色的山脉。

智利旅游小贴士

• 领事旅行签证——由于规定可能会在短时间内发生变化，建议向智利领事馆查询最新信息。目前，对于大多数国家来说，不需要签证，而且在入境时，海关最多会给予 90 天的时间。
• 注意：美国、加拿大、墨西哥和澳大利亚国民出于旅游目的进入智利将在抵达时以现金支付处理费。
• 货币 – 智利比索。更改美元以外的货币非常困难。信用卡和旅行支票：Access/Mastercard、Diners Club 和 Visa 都在智利使用，其中 Visa 和美国运通是最广泛接受的。
• 带有撕裂或撕裂的美元钞票通常不被接受，或者它们可以以低得多的汇率兑换。
• 银行 – 大多数银行机器接受 Visa、Mastercard 和 Plus 卡。大多数 ATM 还接受带有 Cirrus 和 Visa Electron 标志的卡。保险 – 建议购买一份保险，涵盖医疗费用、紧急疏散、个人责任、盗窃和取消旅行。
• 疫苗接种 – 法规和要求可能会在短时间内发生变化，建议您在出发日期之前尽早联系您的医生。如果您要去安第斯山脉地区，最好检查一下您的血压。推荐的疫苗接种是：黄热病、伤寒、白热病和乙型肝炎。
• 健康
• 水：总体而言，该市的供水是安全的，但始终建议饮用瓶装水。离开大城市进入无人区时要小心，为了您的安全，强烈建议饮用瓶装水。与其他国家/地区一样，智利食品的卫生或清洁度取决于您食用食物的地点。一般来说，不存在严重的卫生问题。
• 生食——通常不建议吃靠近土壤的未煮熟的蔬菜（即生菜、胡萝卜、草莓等），除非您是从成熟的连锁超市（Jumbo、Unimarc、Almac 等）购买的。 ，谁监控他们的产品的来源。老牌餐厅也将保证这一点。
• 高原反应——在智利高原、该国北部和一些边境地区，可能会受到海拔的影响。氧气和大气压力的缺乏可能会导致某些人出现头痛、恶心、呼吸急促和身体虚弱。在两到五天内，身体应该适应缺氧。
• 小费 – 在餐厅和酒店支付 10% 的小费。不要给出租车司机小费，尽管你可以让他们改变票价。
• 安全——与大多数拉丁美洲国家相比，智利的旅行非常安全。与其他地方一样，大城市的贫民窟和中心也是例外。

智利自然风光

智利是地图上地理上最有趣的国家之一。它不寻常的形状，非常瘦长，从北到南几乎有 3000 英里，提供了各种各样的气候、景观和自然奇观。在地理上，智利一般分为四个区域（从北到南）：阿塔卡马、圣地亚哥、湖区和巴塔哥尼亚。阿塔卡马沙漠地区是全世界最干旱的沙漠。在这片沙漠中，有些地方从未下过雨，有些地方绝对没有湿度。一般来说，这种干旱是由安第斯山脉和洪堡海流的流动造成的。这种环境为考古保存提供了最佳条件。这里有几个很棒的博物馆，包括位于阿里卡 Azapa 山谷的圣米格尔博物馆和圣佩德罗德阿塔卡马的 Padre Le Paige 博物馆。如果您想在原址欣赏艺术，阿塔卡马 (Atacama) 拥有令人难以置信的岩画收藏，包括绘画、岩画和地画，其中之一是有史以来绘制的世界上最大的人类图像。阿塔卡马 (Atacama) 也是许多在上世纪之交硝酸盐繁荣期间建造的沙漠鬼城的所在地。这片沙漠的地质会让地质爱好者发痒。

由于在这个干旱环境中多年的火山和侵蚀活动，该地区的矿物质极其丰富。风吹过的山丘显示出五彩缤纷的矿物质，火山点缀在东部地平线上，还有广阔的盐滩、温泉和矿藏。 El Tatio Geysers 每天黎明时分喷发，创造出美丽奇异的矿物结构，蒸汽上升到 10 米高的空中。所有这一切都可以在参观 Reserva Nacional Los Flamencos 和 Lauca 国家公园时看到。圣地亚哥位于智利日益著名的葡萄园区。该地区的气候非常适合酿酒，该地区共有 4 个不同的山谷和 8 个酿酒厂。参观这些葡萄园中的任何一个都令人着迷，因为人们会了解到原始砧木是如何在 18 世纪从欧洲（主要是法国）进口的，就在根瘤蚜瘟疫摧毁欧洲和世界各地的葡萄园之前。智利是唯一拥有该砧木原始菌株的国家。最著名的酿酒厂是 Concha y Toro、Cousiño Macul、Santa Carolina 和 Undurraga，其中几家拥有建造精美的公园和建于上世纪初的优雅豪宅世纪。智利南部地区湖区的介绍是一个充满河流和火山的地区，提供宽阔的山谷和整体地理美景。国家公园和保护区为旅行者提供了极大的国家利益，因为它们保护了包括千年树种（如落叶松）在内的原生森林。

从 Calafaquen 湖到 Pirihueico 湖的地区被称为七湖区，因为它们共享同一个流域，并由错综复杂的河流系统连接起来。传统上，最杰出的湖泊的选择如下：Catafquen、Rinihue 和 Panguipulli。在奥索尔诺市附近，您可以欣赏奥索尔诺国家公园及其 Rupanco 和 Lianquihue 湖，后者拥有一些绝佳的目的地（包括美丽的 Saltos del Petrohud 瀑布），可以游泳和享受户外活动。该地区为冒险者提供了丰富多样的户外活动：徒步旅行、钓鱼、山地自行车、漂流、帆船、在安蒂兰卡滑雪、在普耶韦温泉放松身心并观察动植物。巴塔哥尼亚荒凉贫瘠的风景是自然奇观的奇迹。巨大的湖泊、温泉、峡湾、248 英里长的未开发冰原、悬垂冰川、落叶松林、国家公园和殖民者定居点只是一些令人惊叹的自然现象。所有这一切都在一个几乎无人居住的领土内，因为只有 2% 的智利人生活在这个地区。对于漂流和皮划艇爱好者来说，富塔莱夫河是必游之地，拥有世界上一些最狂野的白水，而该地区还提供大量泻湖（如圣拉斐尔）和其他适合帆船和游轮的冰川。攀岩、海上皮划艇、徒步旅行和钓鱼也有多种选择。当然，巴塔哥尼亚最壮观的自然奇观是巨大的冰川和峡湾。

靠近南路的尽头是横跨安第斯山脉的巴塔哥尼亚冰原，当然不能错过世界上最赤道的冰川圣拉斐尔。当更新世的冰川在安第斯山脉中凿出巨大而陡峭的山谷时，巴塔哥尼亚壮丽的峡湾就诞生了。当冰川最终消退和海平面上升时，这些巨大的山谷充满了水，形成了令人难以置信的 Quintupeu、Cahueimó、Puyuhuapi 和 Quitralco 峡湾。在徒步穿越冰川、在峡湾航行或漂流一些世界上最强劲的白水之后，一定不要错过在该地区众多温泉之一放松身心的机会，包括 Cahuelmó、Porcelana、Puyuhuapi 和 Quitralco hot弹簧。